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【20%OFF☆白木せいろとせいろ用鍋】21cm/24cm限定

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21cm専用ステンレス鍋 3740円→2992円

お手持ちの鍋にせいろをのせる場合は、蒸し板22cm(1562円)お買い求めください。

・21cmは2人~3人の野菜蒸しやごはんの温めには便利なサイズで一番人気があります。小回りがききます

24cm 身3080円→2464円

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お手持ちの鍋にせいろをのせる場合は、蒸し板25cm(2200円)お買い求めください。

・24cmは3~4人までのの蒸し野菜、直径約19cm以下のお皿のまま蒸すことができます。テーブルに直接出して家族やお友達の集まりに楽しむのに人気のサイズです。

 

鍋とせいろのセット購入の場合は20%OFF+キチパラオリジナル蒸し布が無料です。
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【せいろのメリット】

せいろで蒸すとうま味が凝縮してとてもおいしくなります。そのままテーブルにだすと食卓がとっても豊かに。蒸したてはもちろん、冷める途中も、冷めてしまっても美味しくなるので下ごしらえにも作り置きにも重宝です。
熱を加える料理には「茹でる、蒸す、焼く、煮る、炒める、揚げる」などいろいろありますが、中でも「蒸し調理」はよいことだらけです。
例えば
①栄養素が破壊されにくい
②電子レンジのようにAGE(終末糖化産物)が増えない
③水っぽくならず色鮮やかに仕上がる、など。
せいろは健康的にも安全にも素晴らしい道具です。

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木のせいろはステンレスと違って水っぽくならないのが特徴です。肉まん・焼売だけでなく、野菜、お魚、ご飯の温め直しなど、温めた直後だけでなく冷める段階で水分を調整するのがよいところ。食事の時間が別々のご家庭にはもってこいです。木のせいろならそのまま食卓にだせてお皿がわりになります。

【ほかの木のせいろとの違い】

白木せいろは、これまでの一般的な杉せいろより耐久性が高いといわれています。もともと「すぐにせいろが壊れる」という飲茶や中華のお店の要望で作られたものが白木せいろです。頻繁にお使いになる方にはとくにおすすめです。耐久性が高いせいろにひのきがあります。ひのきは白木せいろより強度が高いのですが、とても高価であり、焦げたりや壊れた際の買い替えに数万円というコストがかかるため、十分なコストパフォーマンスがある白木せいろを当店ではお勧めしています。店頭にはひのきせいろも販売しています。

【使い方は難しい?】

使い方のコツは、軽く濡らすこと、よく乾かすことなどですが、コツさえ覚えればあまり心配はいりません。
キッチンパラダイスでは、木のせいろの取り扱いについて
ブログのカテゴリー「木のせいろ」ではじめての方むけにも解説しています。

取扱い、レシピ例、(これまでお客様からいただいた)せいろの質問、サイズのことなど、いろんなことをブログで紹介しています。

また、お買い上げの方には取り扱いの説明もお入れしております。またお買い上げいただいた方でご不明な点がありましたら、いつでもメールやお電話、DMでのご質問受付けています。

【手持ちの鍋にのせたい場合】

お手持ちの鍋に直接のせる場合、鍋よりせいろの直径サイズが大きいと、コンロの熱気で側面が焦げやすくなります。ご心配な場合はは蒸し板をお買い求めください。鍋の上に蒸し板が安定すれば、その上にせいろをのせることができます。
中華鍋にのせる場合は、せいろが鍋の内側に収まるので焦げる底部が焦げる可能性もあります。また中華鍋は底が丸いためお湯がすぐ蒸発して無くなるので途中でお湯を足す必要がでてきます。さらに取っ手がある中華鍋は取っ手側に傾き、コンロによっては安定しないケースもありますので、せいろ用鍋として中華鍋を使う場合は、両手のある中華鍋にするか、IHガス兼用の底がやや平らな中華鍋(当店にもございます)を選ぶとよいです。

【白木のせいろの個性について】
このせいろは中国製で日本の会社の管理のもとで検査して輸入されています。
天然素材で手作りのため、それぞれ個性があり、下記のようなこともありますのでご了承ください。当店では汚れは拭いてアルコールをかけており、ぐらつきや隙間が広すぎたり、ほか気になる場合はB品としてはじいたうえで商品としています、
・木材の隙間が均等ではない
・蓋がすこしゆるい(閉まらない場合はご返品ください)
・接着剤のはみ出しがある(検査済みの接着剤です)

 

セットで購入される方はこちらがお得です↓

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セット内容:白木せいろ身/白木せいろ蓋/ステンレス段付両手鍋/キチパラオリジナル蒸し布

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・24cmは3~4人までのの蒸し野菜、直径約19cm以下のお皿のまま蒸すことができます。テーブルに直接出して家族やお友達の集まりに楽しむのに人気のサイズです。

 


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